Деньги переводили на зарплатный счёт обычного сотрудника, чтобы их снимал руководитель, — сам сотрудник за это не отвечает

Если получателем денежных средств от должника является рядовой сотрудник (менеджер), неправильно возлагать на него ответственность за действия должника — в том числе за перечисление денег на его «зарплатный» счет для последующего снятия руководителем.