Создал крестьянское хозяйство — это ещё не обязывает супруга экономически участвовать в нём, но и не запрещает

Само по себе создание крестьянского (фермерского) хозяйства не предполагает обязательного экономического участия супруга в предприятии должника — но и не запрещает такое участие, ст. 7 Семейного кодекса РФ этому не препятствует.